2015年5月3日下午，来自法国、意大利、美国等国家共15名AFS学生齐聚常外，进行为期一周的中国美食文化学习和体验活动。

在学校餐厅面点厨师的带领下，交换生们开始了为期一周的美食之旅。饺子可谓中华美食中重要的一员，包饺子自然也就成了外国留学生了解中国文化不可或缺的一课。一开始，学生分组观摩、学习了和面、拌馅等步骤，老师耐心地讲解、示范，同时不忘借此机会让学生学习各种食材、调料、工具的名称，并让学生们轮流进行实际操作。有些同学上手很快，干得有模有样。随后，大家分成几组，在老师带领下学习擀皮和包饺子。短短两个小时的时间，几百个饺子就从大家的手底下诞生了。虽然饺子的形状千奇百怪，但是自己的劳动成果必然是最美味的，饺子下好后，大家都吃的不亦乐乎。接连的几天，交流学生们又学习了南瓜饼、炒面、生煎包；最后一天大家各显身手、分工合作，结合几天来的所学，现场烹制了各自国家的特色美食：意大利面，pizza，牛奶薄饼以及巧克力蛋糕等等，然后大家一起在欢笑声中品尝各国美食。

这次的活动，使AFS交流学生们了解和认识了中国饮食文化的博大精深，更在这一过程中加深了彼此间的了解，增进了各国学生间的友谊。学生们都表示这是他们度过的最愉快、最轻松的一周，不仅放松了心情，还学到了很多烹饪小常识，更品尝到了琳琅满目的美食。